BRAMBORY

Gratinované brambory s kozím sýrem a sušenou šunkou

Gratinované brambory podáváme jako luxusní přílohu třeba ke steaku. Mohou však být i samostatným pokrmem tak, jako je servíruje Marcel Ihnačák. Vyzkoušejte gratinované brambory se šunkou, krémovou smetanovou omáčkou a kozím sýrem podle jeho receptu. Viz recept Marcela na gratinované brambory s kozím sýrem a sušenou šunkou

POSTUP

POTŘEBUJEME

zapékací mísa s vyšším okrajem
struhadlo
metlička

Ve větší misce smícháme kozí sýr se smetanou. Přidáme nastrouhaný česnek, sůl, pepř a nasekané lístky šalvěje. Omyté a očištěné brambory nakrájíme na tenká kolečka, přidáme k sýrovo-smetanové směsi a důkladně promícháme.

Polovinu nakrájené sušené šunky přimícháme k bramborám. Směs vložíme do zapékací mísy, uhladíme, na vrch poklademe zbylou nakrájenou šunku a opatrně přitlačíme, aby byly brambory v zapékací mise rovnoměrně rozložené. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C 50 – 60 minut.

Tip: Pokud by v průběhu pečení začaly okraje nebo šunka příliš tmavnout, přikryjeme zapékací mísu alobalem.

Servírování

Gratinované brambory můžeme před servírováním dozdobit lístky šalvěje.

To se mě líbí:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *