DRŮBEŽ, ZELENINA

Krůtí prsa s avokádovým salátem

Krůtí prsa s avokádovým salátem

POTŘEBUJEME

  • alobal

Omytá a osušená krůtí prsa očistíme a rozdělíme na 4 stejně velké časti. Osolíme, opepříme, posypeme čerstvým tymiánem a opečeme v rozpálené pánvi s olivovým olejem ze všech stran dozlatova. Pokapeme limetkovou šťávou, přikryjeme alobalem a necháme několik minut odpočívat, než připravíme salát. Před podáváním nakrájíme na tenké plátky.

Avokádo rozpůlíme, lžící vydlabeme dužinu a nakrájíme na tenké plátky. Papriku nakrájíme na nudličky, cibuli na tenké proužky a cherry rajčata na ½, případně ¼. Zeleninu i s avokádem vložíme do misky, přidáme šťávu z 1 a ½ limetky, olivový olej, sůl, pepř, kukuřici a nasekaný koriandr. Zlehka promícháme a necháme chvíli odstát.

Servírování

Na talíř naservírujeme porci salátu a plátky masa. Pokapeme olivovým olejem a dozdobíme lístky koriandru.

To se mě líbí:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *