KOLÁČE

Kynutý koláč se sušenými švestkami

Kynuté koláče nejsou jen specialitou našich babiček! Podívejte se na recept z Lidl Cukrárny se sušenými švestky, lahodným sýrem a drobenkou. Ten Vám určitě zachutná!
Viz recept Markéty na kynutý koláč se sušenými švestkami

POSTUP

POTŘEBUJEME

pečicí plech 30 x 40 cm
váleček
metlička

Do misky nadrobíme droždí, přilijeme mléko, přidáme lžíci cukru a lžíci mouky a necháme vzejít kvásek. Do robota nasypeme hladkou mouku, 100 g cukru, přidáme kvásek a 1 žloutek a necháme zpracovat těsto. Poté přendáme na pracovní plochu a ručně prohněteme. Vložíme do pomoučené misky, ještě trochou mouky posypeme, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout. Vykynuté těsto vyválíme a přeneseme na plech vymazaný máslem.

Žervé smícháme se zbylým bílkem a 2 celými vejci a vymícháme hladký krém, který nalijeme na těsto a rozprostřeme po celé ploše. Posypeme sušenými švestkami, které jsme překrojili na poloviny.

Z polohrubé mouky, 50 g cukru a 50 g změklého másla připravíme drobenku, jíž celý koláč posypeme. Vložíme do studené trouby, poté nastavíme 170 °C a pečeme asi 35 minut (okraje musí být upečené dozlatova).

V rendlíku smícháme 125 g změklého másla a 70 g cukru, necháme rozpustit, přilijeme tuzemák a zahřejeme. Touto směsí polijeme ještě horký koláč a necháme vychladnout.

To se mě líbí:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *