DRŮBEŽ, TĚSTOVINY

Špagety s bazalkou a kuřecím masem

Těstoviny máme všichni rádi, protože jsou nejen chutné, ale také rychle připravené. To splňuje i recept Romana Pauluse na špagety s kuřecím masem, sušenými rajčaty a zelenými lístky bazalky.
Viz recept Romana na špagety s bazalkou a kuřecím masem

POSTUP

POTŘEBUJEME

pánev s pokličkou
tyčový mixér
vyšší nádoba
struhadlo

Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vroucí vody al dente (8 – 9 minut).

Do vyšší nádoby vložíme otrhané lístky bazalky, 2 stroužky česneku nakrájené na plátky, sůl, pepř a trochu olivového oleje a rozmixujeme.

Kuřecí prsa nakrájíme na širší nudličky, osolíme, opepříme a opečeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem. Přendáme na talíř, do pánve přilijeme trochu olivového oleje a orestujeme 4 stroužky česneku nakrájené na plátky. Do pánve vrátíme kousky kuřecího masa, podlijeme bílým vínem, necháme provařit a přidáme sušená rajčata nakrájená na nudličky. Do takto připraveného základu přidáme uvařené špagety a lehce podlijeme trochou vody, ve které se špagety vařily. Přidáme cherry rajčata nakrájená na čtvrtiny a vmícháme bazalkovou pastu.

Špagety s kuřecím masem podáváme v hlubším talíři posypané strouhaným sýrem grana padano. Dozdobíme snítkou bazalky.

To se mě líbí:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *