DRŮBEŽ, TĚSTOVINY

Špagety s rajčaty, fenyklem a krůtím masem

Špagety s rajčaty, fenyklem a krůtím masem

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • hlubší pánev nebo wok

Nadrobno nakrájenou cibuli a česnek orestujeme v pánvi s trochou olivového oleje. Po chvíli přidáme na malé kousky nakrájený fenykl. Osolíme, opepříme a dále restujeme. Přidáme krůtí prsa nakrájená na malé kostky. Příliš nemícháme, aby se maso nezačalo dusit. Osolíme a opepříme.

Mezitím uvaříme ve vroucí osolené vodě špagety „al dente“ (8 – 9 minut), scedíme a necháme okapat.

Jakmile maso zezlátne, přidáme do pánve sušená rajčata nakrájená nadrobno a cherry rajčata na poloviny. Podlijeme vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Stáhneme z ohně, přidáme nasekanou listovou petržel a špagety a důkladně promícháme.

Servírování

Špagety podáváme v hlubším talíři posypané hoblinkami parmezánu a nasekanou petrželovou natí.

To se mě líbí:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *