VEPŘOVÉ

Vepřová kýta v pita chlebu

Řecká kuchyně má své nezaměnitelné kouzlo. Připravte si doma řeckou hostinu, na tomto pokrmu podle Romana Pauluse si skvěle pochutnáte a navíc si stolování s přáteli opravdu užijete.
Viz recept Romana na vepřová kýta v pita chlebu

POSTUP

POTŘEBUJEME

palička na maso
potravinová fólie
alobal
grilovací pánev
toastovač

Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, lehce je naklepeme, po obou stranách ochutíme kořením na gyros, oreganem a osolíme. Pokapeme olivovým olejem, přikryjeme potravinovou fólií a necháme v lednici marinovat 2 – 3 hodiny.

Marinované maso opečeme v rozpálené pánvi z obou stran, poté přikryjeme alobalem a necháme odpočívat.

Ledový salát nakrájíme na nudličky, sýr feta na menší kostky.

Z bílého jogurtu, citronové šťávy, nadrobno nakrájené lahůdkové cibulky a čerstvé máty připravíme dresink, který ještě osolíme a opepříme.

Uvařenou červenou řepu nakrájíme na nudličky, přidáme 50 g nadrobno nakrájené červené cibule, přilijeme trochu vinného octa, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Promícháme a necháme chvíli odpočinout.

Zbylou červenou cibuli a odpočinuté maso nakrájíme na nudličky. Pita chléb rozpečeme v toustovači, rozkrojíme a následně plníme připravenými surovinami.

To se mě líbí:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *